Chả lụa Huế O Hà

Sản phẩm Chả lụa Huế O Hà cũng là một trong những loại chả lụa có mặt trên thị trường hiện nay, bên cạnh những lý do nêu trên thì một trong những yếu tố quyết định chất lượng sản phẩm để có thể chạm đến sự tin tưởng tuyệt đối của người tiêu dùng đó là đặc trưng từ nguyên liệu, công thức chế biến và quy trình làm ra sản phẩm. Thành phẩm chả lụa phải đạt các yêu cầu cơ bản về chất lượng như sản phẩm phải đồng đều về kích thước, hình dáng bên ngoài; đồng đều về cân nặng; chả lụa căng tròn. Chả lụa được cho vào túi hút chân không và ép nhiệt kín miệng; trọng lượng đóng gói: 500g/đòn; chả lụa được bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh và chờ xuất bán. Với chất lượng sản phẩm hiện nay về thực tiễn đã được sự tin tưởng của người tiêu dùng nhưng để khẳng định về mặt lý thì việc tiếp cận đánh giá chất lượng sản phẩm thông qua chương trình Ocop đối với sản phẩm Chả lụa Huế O Hà rất quan trọng, bởi đây là cơ hội để sản phẩm có thể khẳng định thương hiệu cũng như chất lượng về mặt pháp lý và mở ra cơ hội cho để phát triển cho thị trường tiêu thụ của sản phẩm cũng như góp phần vào công cuộc xây dựng nông thôn mới tại địa phương.